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今月のmozo店ブログは夏休み企画！！！

ひとつのキーワードでブログをリレーしていきます。

 

8月のキーワードは『　夏　』

①mozo店スタッフの夏【おうち居酒屋】

②mozo店スタッフの夏【全国温泉巡りの旅】

③mozo店スタッフの夏【日本の風情】

④mozo店スタッフの夏【THE　餃子】

今日はどんな『　夏　』が描かれるのか…

お楽しみに～！

 

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今回はスタッフMがブログを書かせていただきます。

 

mozoワンダーシティー店にきて半年になります。

関西にいた頃は帰りも遅く共働きの嫁にほとんど

料理はまかせっきりでした。

 

最近、コロナで休業や自粛などもあり、家にいる時間も

長くなり少しばかり担当する事もしばしば。

 

そこで今回はアクタスで販売している

SOHOLM CAFE : グロサリーの

ジェノベーゼソース 195ml／864円

を使って料理に挑戦。

『チキンソテー　ジェノベーゼソース』を作って

みました。

 


 

作り方はちょー簡単。

スーパーで買ってきたグラム128円の鶏もも肉にフォークで

穴をあけます。

 


 

熱したフライパンにオリーブ油と包丁のヘラでつぶした

ニンニクを入れニンニクから香りが出てがきつね色に

なったら取り出します。

 


 

中火にしてもも肉を皮目から入れ、ヘラなどで押し付け

ながら焼き目を付けます。

キッチンペーパーでもも肉からでた油をふき取りながら

焼いていきます。

（ここがポイント！油をしっかり取りながら焼いていく

事でこんがりパリパリに焼けます。）

 


 

７、８分ぐらい焼いたら、裏返してこちらは押さえずに

焼きます。

空いたスペースで付け合わせのジャガイモ（ラップ包み

で３分チンした）も焼いていきます。

 



 

３分ぐらいして肉に火が通ったら、完成！

後はお皿に盛り付けソースをかけるだけ！！

 


 

どうですか？簡単でしょ？

しかもちょっとおしゃれに見えません？

 

このソースは高知県産のバジルと高知県沖で獲れた

きびなごが入っているので魚介の味がかなり濃厚

です。

 

味付けしていない付け合わせのジャガイモが少し

ソースを付けるだけでおいしく食べれます。

多分、バゲットにつけてもいけると思います。

 

今度はジェノベーゼパスタにも挑戦してみたいと

思います！

 

ソースは他にもバーニャカウダソースもあります

ので是非、お試し下さい。

 

 

 

 

また最新情報は

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